做双色蔓越莓饼干需要什么食材和配料
低筋面粉230克，安佳黄油150克，糖粉70克，全蛋30克，蔓越莓60克，抹茶粉5克
双色蔓越莓饼干的家常做法，双色蔓越莓饼干怎么做好吃
做法图解1：准备食材
做法图解2：安佳黄油切小块，软化至用手压的感觉很软
做法图解3：加入糖
做法图解4：翻拌均匀
做法图解5：分三次加入蛋液，每次翻拌均匀再加
做法图解6：面粉过筛到黄油中
做法图解7：翻拌均匀
做法图解8：加入蔓越莓干，翻拌均匀
做法图解9：面团平分两份，一份加入过筛的可可粉
做法图解10：翻拌均匀
做法图解11：两份面团压平整，上下叠起来，整形。可以用整形器比较简单好操作。放入冰箱冷冻一小时
做法图解12：冷冻好的
做法图解13：切片
做法图解14：烤箱170度，15分钟
做法图解15：成品
做法图解16：冷却后用包装袋装好，过年送亲戚朋友都相当给力，而且更加方便保存
双色蔓越莓饼干的烹饪技巧
蔓越莓可以用朗姆酒泡一会再使用，更加有风味。我这里用水冲洗一下，再吸干水分使用，避免烘烤的太干，太硬
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