冬天就适合吃热乎乎的砂锅煲，今天分享一下沙茶豆腐煲的做法，供您参考。制作这道美食，我使用到了太太乐系列调味品：太太乐宴会料酒，太太乐汤之鲜港式沙茶火锅汤底调味料，太太乐宴会减盐蚝油。成品菜肴色泽鲜丽，咸鲜适口，豆腐浸满了浓郁的沙茶酱汁。搭配米饭超级nice！喜欢的宝子，快去试一下吧！
做沙茶豆腐煲需要什么食材和配料
豆腐一块，葱花少许，猪肉馅100克，金针菇1把，大葱1段，姜1小块，食盐2克，太太乐宴会料酒1勺，太太乐汤之鲜港式沙茶火锅汤底调料半袋，太太乐宴会减盐蚝油1勺，玉米淀粉20克
沙茶豆腐煲的家常做法，沙茶豆腐煲怎么做好吃
做法图解1：金针菇切去老根洗净备用
做法图解2：豆腐洗净切块备用
做法图解3：豆腐沾上玉米淀粉
做法图解4：下锅煎制
做法图解5：煎至六面金黄，盛出备用
做法图解6：砂锅内加入食用油，油热后下入葱姜爆锅
做法图解7：加入猪肉馅煸炒
做法图解8：加入太太乐宴会料酒去腥
做法图解9：加入太太乐汤之鲜港式沙茶火锅汤底调味料煸炒
做法图解10：加入半包即可
做法图解11：加入太太乐宴会碱盐蚝油煸炒
做法图解12：将金针菇铺入
做法图解13：放入煎好的豆腐，加入少半碗清水
做法图解14：加入食盐
做法图解15：加入生抽，老抽，大火烧开转，小火炖煮15分钟。撒入葱花即可
做法图解16：最后上个成品图，沙茶豆腐保完成。感谢收看！
沙茶豆腐煲的烹饪技巧
1.喜欢吃辣的宝子，也可在最后加入小米辣椒圈提味。2.蔬菜可以根据您的喜好随意更换，推荐用娃娃菜，金针菇。3.不喜欢用猪肉馅的宝子，可换成牛肉片（许将牛肉片提前用淀粉加生抽，老抽，蚝油，料酒，抓匀腌制）。
来自 天蝎座小菜姬 的作品。
