做青椒炒茄子需要什么食材和配料
茄子2个，青椒2个，酱油适量，蚝油适量，白糖适量，蒜瓣适量，食用油适量
青椒炒茄子的家常做法，青椒炒茄子怎么做好吃
做法图解1：茄子切细条
做法图解2：加入盐，拌匀，腌制15分钟
做法图解3：青椒切丝，蒜切片
做法图解4：茄子腌好后，清水冲掉盐，用双手使劲捏干水份
做法图解5：锅内油热，下入蒜片和青椒炒香
做法图解6：加入茄子（有肉末放点更好吃），炒软
做法图解7：加入一丢丢白糖、蚝油、酱油，炒匀，即可
做法图解8：好香
做法图解9：好吃
青椒炒茄子的烹饪技巧
来自 乐思小厨 的作品。
标签： 适合秋冬的家常菜
