流感季的冬天，没有什么是一顿烤肉不能解决的。宅在家里，烙几张小薄饼，边烤肉边卷着吃，真是神仙也羡慕呀！光吃烤肉会上火，配着生食的蔬菜，既解腻，又能补充多种维生素。
做薄饼卷烤肉需要什么食材和配料
五花肉500克，饺子面团500克，植物油20克，杏鲍菇5根，生食蔬菜适量，以下是腌肉料：姜末10克，葱末10克，蒜末10克，酱油30克，蚝油20克，盐3克，料酒20克
薄饼卷烤肉的家常做法，薄饼卷烤肉怎么做好吃
做法图解1：五花肉切大薄片，越薄越好
做法图解2：放【腌料】拌匀，腌制1小时左右
做法图解3：饺子面团分剂子，两个一组，先擀成厚饼，其中一张表面抹油，再将两个饼坯摞在一起，最后用擀面杖擀得薄薄的
做法图解4：入加热的煎盘中，不要放油，表面这张饼由透明状变成白色，并且有明显的气泡，翻面烙，饼中间起大泡，趁热揭开即成两张薄饼；依次将全部的饼坯烙完，用湿布盖住防干
做法图解5：腌好的五花肉片放煎盘里，两面煎熟即可食用
做法图解6：薄饼上放生食蔬菜、烤肉，卷卷即食
做法图解7：还可把杏鲍菇片煎熟，添鲜味，增加膳食纤维
做法图解8：大口吃肉的感觉好爽啊
薄饼卷烤肉的烹饪技巧
1.饺子面团按以下比例换算：中筋面粉100克，室温清水60-65克，揉好后饧20分钟再用；2.腌肉料随口味调整，烤好后还可撒辣椒面、孜然粉等，更添风味。
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