茄汁鳕鱼盖饭，茄汁酸甜浓郁，鳕鱼香酥鲜嫩两者搭配营养又健康。这道茄汁鳕鱼盖饭我加了“太太乐原味鲜”头道生抽酱油，0添加*3重鲜，美味又安心，所有成分均来自熟悉食材，专利技术*发酵提鲜，鲜咸适宜，层次丰富，烹饪的好帮手。
做茄汁鳕鱼盖饭需要什么食材和配料
米饭1碗，鳕鱼60克，番茄1个，淀粉2勺，食用油适量，“太太乐原味鲜”头道生抽1勺，柠檬2片
茄汁鳕鱼盖饭的家常做法，茄汁鳕鱼盖饭怎么做好吃
做法图解1：鳕鱼自然解冻后切块。
做法图解2：将鳕鱼放入盘中，加入柠檬腌制10分钟去腥。
做法图解3：调料汁半碗水淀粉加一勺“太太乐原味鲜”头道生抽搅拌均匀。
做法图解4：将鳕鱼裹上一层淀粉。
做法图解5：锅中油热，放入鳕鱼小火煎至金黄，盛出备用。
做法图解6：番茄用刀在顶部划十字花刀，用开水烫一下去皮切小块。
做法图解7：将番茄倒入锅中炒出汤汁。
做法图解8：加入鳕鱼炒匀。
做法图解9：加入料汁烧开，撒点葱花和芝麻即可。
做法图解10：茄汁鳕鱼鳕鱼盖饭就做好了。
茄汁鳕鱼盖饭的烹饪技巧
来自 喜洋洋717 的作品。
标签： 适合秋冬的家常菜
