这是“肉夹馍”的家庭版，把酱猪脸切碎，辅以青椒丁，夹在发面饼里，暄软又筋道，浓香又清香，实在是过瘾解馋。流感季，荤素搭配，吃得开心，营养吸收得也好，身体免疫力自然就提高了。
做酱猪脸夹馍需要什么食材和配料
中筋面粉800克，干酵母8克，室温清水500克，酱猪脸500克，青椒2个，酱肉汁100克
酱猪脸夹馍的家常做法，酱猪脸夹馍怎么做好吃
做法图解1：面粉、酵母、水入盆，先用筷子搅拌成絮状，再揉成较光滑的面团，放温暖处发酵约一小时
做法图解2：晾到温热的酱猪脸，两个青椒
做法图解3：青椒去籽切小丁
做法图解4：酱猪脸切小丁
做法图解5：酱猪脸丁、青椒丁入盆，加酱肉汁拌匀，适量加盐
做法图解6：发酵好的面团2倍大，如果着急吃，无需等2倍大，1.5倍大即可使用，对饼的口感没有太大影响
做法图解7：面团放案板上揉一揉，排出多余空气，搓长条，切剂子
做法图解8：面剂子揉圆，按扁，擀成巴掌大的小饼；或者根据喜好决定饼坯的大小
做法图解9：饼坯放入加热的电饼铛里，无需抹油
做法图解10：上下加热，3分钟左右出锅
做法图解11：烙好的饼盖湿布，可使饼皮表面柔软
做法图解12：用刀将饼坯划开，留1/3处不划开，夹入拌好的馅料即可享用
做法图解13：香极了
酱猪脸夹馍的烹饪技巧
1.青椒可换成喜欢的青红辣椒；2.酱猪脸也可换成酱猪肉、酱牛肉、烤肉等。
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