在寒冷的冬季，窝在家里做美食，热气氤氲中，一盘香喷喷的香菇蒸鸡端上桌，带着节日的祝福－香菇蒸鸡，大吉大利！全家人都爱！
做香菇蒸鸡需要什么食材和配料
鸡翅3个，干香菇8-10朵，盐适量，六月鲜轻盐12克松茸酱油2勺，味达美臻品蚝油1勺，味达美臻品料酒1勺，花生油1勺，淀粉1勺，白糖1小勺，胡椒粉1小勺，枸杞1小把，姜2片
香菇蒸鸡的家常做法，香菇蒸鸡怎么做好吃
做法图解1：准备好主要食材和调味料。
做法图解2：干香菇提前用温水泡发，并且清洗干净备用。
做法图解3：鸡腿去骨。
做法图解4：再切成4-5厘米左右的块。
做法图解5：鸡腿肉中加少量盐、白胡椒粉、白糖和姜丝。
做法图解6：再倒入1勺味达美臻品料酒。
做法图解7：加入两勺六月鲜12克轻盐松茸酱油。
做法图解8：再倒入1勺味达美臻品蚝油。
做法图解9：戴手套把鸡肉抓匀。
做法图解10：再放入1勺淀粉抓匀，可以锁住鸡肉水份。
做法图解11：最后倒入一勺花生油，戴手套把鸡肉抓匀腌制30分钟。
做法图解12：泡发好的干香菇切成条。
做法图解13：所有食材放一起搅拌均匀平铺在大盘里，放几粒枸杞。
做法图解14：上锅蒸15-18分钟即可。
做法图解15：出锅，撒点小葱花，味道鲜美，口感鲜嫩醇香的香菇蒸鸡做好了，鸡肉吸收了香菇的鲜，香菇吸收了鸡肉的香，二者完美结合，香菇蒸鸡，大吉大利，适合节日餐桌的一道吉祥菜品！
香菇蒸鸡的烹饪技巧
如果没有干香菇也可以用鲜香菇，还可以加入虫草花或者金针菇，味道都很鲜美！
来自 清露风荷 的作品。
