东坡肉。无肉不欢的都来试试这道传世名菜的家庭版做法吧，酥烂入味，香而不腻。开罐即食的金字东坡肉同样出色！
做东坡肉需要什么食材和配料
五花肉2斤，葱少许，姜少许
东坡肉的家常做法，东坡肉怎么做好吃
做法图解1：大块五花肉皮面朝下，烙2-3分钟
做法图解2：冷水下锅，葱、姜、花雕酒焯水
做法图解3：改刀切成立方块，棉绳绑紧
做法图解4：小葱铺在底部，放上生姜
做法图解5：五花肉皮朝下，桂皮、八角、香叶、冰糖、生抽、花雕酒
做法图解6：加水没过，大火煮开转小火慢炖2小时，煮到收汁
做法图解7：香而不腻，入口即化
做法图解8：开吃
东坡肉的烹饪技巧
来自 金字火腿 的作品。
标签： 适合秋冬的家常菜
