做了好几期的鸡腿，好多小伙伴说减脂减重期最理想的选择还是鸡胸肉，但是常规的吃法有点柴，这不就给小伙伴们试出了又好吃又不长脂的做法，又香又健康！
做香拌鸡肉需要什么食材和配料
鸡胸肉300g，小葱2根，小米辣3个，蒜瓣2个，辣椒面2勺，香菜1把
香拌鸡肉的家常做法，香拌鸡肉怎么做好吃
做法图解1：鸡胸肉切片，尽量切1cm左右的厚片，鸡胸肉尽量选鲜鸡肉不要冻肉哈
做法图解2：鸡胸肉片双面裹满淀粉
做法图解3：放在案板上敲打成薄片
做法图解4：烧开一锅水，水微微开后调小火保持沸腾状态时下入鸡胸肉片，可以在水里提前加入花椒和少量料酒去腥
做法图解5：鸡胸肉片煮至浮起即可
做法图解6：葱、蒜、小米椒切成末，加入盐，少量醋，喜欢吃辣的可以加辣椒面，泼入热油；
做法图解7：放入煮好的肉片
做法图解8：再撒入一把香菜，戴上手套ruaruarua
做法图解9：上桌的时候再加点香菜做点缀，这不食欲感就蹭蹭蹭上去了！
香拌鸡肉的烹饪技巧
1、鸡肉敲薄片的时候，不要锤狠了，容易破洞2、有淡油淡盐需求的宝子，可以用生抽代替盐
来自 金宫川派 的作品。
