做巧克力排包需要什么食材和配料
高粉350克，牛奶240毫升，可可粉20克，白糖35克，蛋液40克，酵母4克，黄油30克，食盐4克，巧克力豆适量
巧克力排包的家常做法，巧克力排包怎么做好吃
做法图解1：高粉+可可粉+白糖+酵母，混合
做法图解2：加牛奶，蛋液，厨师机3档搅打至面团光滑
做法图解3：挖个坑，埋进去食盐，和软化的黄油
做法图解4：继续三档和面，至出手套膜
做法图解5：28℃发酵一小时
做法图解6：取出排气，均分八份，松弛20分钟
做法图解7：擀开，撒巧克力豆，卷起
做法图解8：搓匀，搓长，码入烤盘
做法图解9：38℃发酵半小时
做法图解10：烤箱170℃预热
做法图解11：烤25分钟左右
做法图解12：出炉
做法图解13：香喷喷~开吃~
巧克力排包的烹饪技巧
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标签： 适合秋冬的家常菜
