流感季怎么预防？其实说白了很简单，就是加强体育锻炼，提升饮食营养，提高免疫力。好好吃饭就会显得愈加重要。自己做的咸鸭蛋，佐餐上品，也会增加你的饮食欲望……
做个个出油的咸鸭蛋需要什么食材和配料
鸭蛋50个，盐400克，桂皮，八角花椒香叶姜片少许，高度白酒适量
个个出油的咸鸭蛋的家常做法，个个出油的咸鸭蛋怎么做好吃
做法图解1：鸭蛋洗净，擦干，放阳光下晒半小时
做法图解2：鸭蛋放在盆中，加入足量的水，加30克白醋，泡半小时
做法图解3：擦干水分，阳光下暴晒两个小时。我是因为阴天，在烤箱上下火50度低温烤了两个小时，白醋水浸泡，阳光暴晒，是蛋黄出油的关键，很重要
做法图解4：锅中加7斤水，加入盐和五香料，大火烧开，中小火十分钟，关火晾凉
做法图解5：鸭蛋放入坛子里，加入香料水，坛口加水密封，一个月时间刚刚好
做法图解6：这是四十天的，出油效果很好，蛋白略咸
做法图解7：这是一个月的，出油略差点，效果也很好，咸淡口刚刚好，大家可以根据自己口味，决定腌制时间
咸鸭蛋的烹饪技巧
来自 客醉江南 的作品。
标签： 适合秋冬的家常菜
