想你美食小厨房，暖暖冬日，和莫青成一起学做菜！
做炒虾尾/虾尾捞面需要什么食材和配料
小龙虾尾2斤，蒜5瓣，姜2片，花椒一小把，大葱半根，料酒2勺，白糖2勺，盐适量，八角1个，干辣椒6个，郫县豆瓣一勺，火锅底料一块，冰糖三块，蚝油一勺
炒虾尾/虾尾捞面的家常做法，炒虾尾/虾尾捞面怎么做好吃
做法图解1：1.辣椒段、葱段、蒜瓣、花椒、姜片、八角、洋葱、青辣椒切块备用。
做法图解2：2.虾尾冷水下锅，倒入两勺料酒，放姜片、葱段去腥，煮4-5分钟捞出过凉水。3.准备一块火锅底料、郫县豆瓣酱备用。
做法图解3：4.辣椒、葱、姜、蒜下锅爆香。5.放入八角、花椒、一勺郫县豆瓣酱、一块火锅底料翻炒。
做法图解4：6.底料炒好后下入虾尾中火翻炒5分钟，再加入淹过虾尾的啤酒量，三块冰糖，一勺蚝油转大火盖锅盖炖8-10分钟。7.等汤汁收得差不多后放青椒、洋葱。
做法图解5：8.出锅前撒上香菜、少许味精，一份美味辣炒虾尾就做好啦～
做法图解6：9.想吃虾尾捞面的朋友可以煮份方便面，生菜拌入，嘎嘎香！
虾尾捞面的烹饪技巧
来自 很想很想你?? 的作品。
标签： 适合秋冬的家常菜
