季节更替秋冬交接耿需要滋阴润肺，促进消化，提高机体抵抗力，增强免疫功能
做银耳百合莲子羹需要什么食材和配料
银耳一朵8cm左右，干百合20g，莲子20克，红枣10g(约4颗)，枸杞10g，冰糖适量，清水2000ml，红糖一小块
银耳百合莲子羹的家常做法，银耳百合莲子羹怎么做好吃
做法图解1：选择上好的银耳，色微黄
做法图解2：放在碗里用纯净水浸泡盖过银耳本身，大约半小时就可以泡发开了，时间允许的话可以多泡发点时间，这样口感会好些
做法图解3：莲子，百合同样也用纯净水浸泡，大约2小时，时间适当延长会更好，容易烹饪
做法图解4：银耳剪成小碎状，并反复洗净去除杂子。红枣、莲子、百合同样洗净
做法图解5：最好放在焖烧锅里，放入2000ml饮用水，没有的话像我放在这样的透明锅里煮，能清晰地看见食材通过闷煮“翻云倒海”的全过程
做法图解6：先开大火煮，起泡泡后开小火，一小时后放入冰糖，继续闷煮，看闷煮情况再放入枸杞。最后我还会放一小块红糖增色
银耳百合莲子羹的烹饪技巧
1、选择上好的银耳，容易出胶2、银耳尽可能剪的小一点3、用一般锅闷煮的话，烧开后可以在锅盖和锅身之间插一根牙签，避免闷煮过程中汤水溢出
来自 天使羽翼vivi 的作品。
