去贵州吃过各种米粉米皮，念念不忘。那特殊的辣椒酱，简单而不敷衍的做法，味道很是合口。网上买了鲜的米粉块，自己煮了拌了来解馋，味道真的很棒，烹饪的最大意义就是能获得味蕾和食欲的满足。
做一吃难忘的风味贵州铜仁拌米粉需要什么食材和配料
米粉250g，烟熏豆腐块2块，香菜1小把，熟黑白芝麻半汤勺，折耳根辣椒酱2大勺，鲜鸡汁2茶勺，食盐半汤勺，水500毫升
一吃难忘的风味贵州铜仁拌米粉的家常做法，一吃难忘的风味贵州铜仁拌米粉怎么做好吃
做法图解1：主食材备好
做法图解2：米粉块儿洗净切一厘米左右宽长条，豆腐切小丁
做法图解3：锅中入水，大火烧至水开
做法图解4：入米粉，豆腐丁焯水
做法图解5：约三分钟，翻动下，再煮一分钟即可
做法图解6：关火捞出米粉
做法图解7：捞出豆腐丁，放食盐并挤上辣椒酱
做法图解8：入鲜鸡汁
做法图解9：撒熟黑白芝麻
做法图解10：放洗净的香菜
做法图解11：色香味俱全的地方小吃就好了
做法图解12：喷喷香，味道好
做法图解13：折耳根更添风味
做法图解14：拌一拌
做法图解15：大口嗦起来
风味贵州铜仁拌米粉的烹饪技巧
1.煮粉不超过五分钟，很容易熟2.捞出不用过冷水，因为不会太黏
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