做牛肉干需要什么食材和配料
牛肉1000克，孜然粉适量，花椒粉适量，五香粉适量，盐10克，姜一块，辣椒粉适量，花椒1把，圆葱1个，大料2个
牛肉干的家常做法，牛肉干怎么做好吃
做法图解1：1.牛肉切条（手指粗就行）后泡水1小时左右，一定要泡不然做出来的有腥味。
做法图解2：2.加圆葱、酱油、花椒大料五香粉胡椒粉腌制5-8小时。（喜欢吃辣的可以加辣椒）
做法图解3：3.上烤箱100度40分钟，换锡纸，150度30-40分钟，喜欢再干一点的多烤会儿，火候主要还是得看看肉的情况自己把握4.凉后味道更好
牛肉干的烹饪技巧
来自 木子知日li 的作品。
标签： 适合秋冬的家常菜
