做红枣红糖全麦包需要什么食材和配料
主面团食材：，高筋面粉130克，全麦面包粉30克，红糖10克，干酵母2克，水98克，盐1.5克，内馅食材：，干红枣（去核）50-75克
红枣红糖全麦包的家常做法，红枣红糖全麦包怎么做好吃
做法图解1：红枣先用水清洗干净再泡一会
做法图解2：去核切成小丁待用
做法图解3：用温热水将红糖搅拌融化，放置常温
做法图解4：再加入高粉、全麦粉、盐、白糖、酵母混合均匀后揉至无干粉状态，醒面20分钟
做法图解5：20分钟后加入黄油
做法图解6：揉成光滑的面团
做法图解7：盖上保鲜膜，发酵1.5小时（室温25）
做法图解8：发酵约2.5倍大
做法图解9：取出按压排气
做法图解10：擀成长条后向中间对折
做法图解11：铺上红枣丁
做法图解12：再卷起来
做法图解13：放入模具后再放入烤箱进行2次发酵，35度30分钟
做法图解14：发酵至7、8分满再放入预热好的烤箱，180度烤约20分钟
做法图解15：烤好后取出放凉
做法图解16：切片即可
红枣红糖全麦包的烹饪技巧
来自 JUJURAI 的作品。
标签： 适合秋冬的家常菜
