做酸辣无骨鸡爪（百香果柠檬味）需要什么食材和配料
鸡爪1000克，盐2克，姜1块，大葱1根，香叶5片，料酒1勺，八角3个，花椒15粒，以下是拌料：请根据自己的口味酌量添加，百香果2个，柠檬1个，独蒜2个，香菜3根，小米椒4个，生抽2勺，味精2克，白糖适量，香油适量，红油辣椒适量
酸辣无骨鸡爪（百香果柠檬味）的家常做法，酸辣无骨鸡爪（百香果柠檬味）怎么做好吃
做法图解1：准备新鲜鸡爪1000克。请注意：煮的时间和你买的品种有很大的区别。1??冷冻鸡爪最多煮10分钟。2??新鲜鸡爪煮20-25分钟（比较有嚼劲），喜欢软一点的还要煮久一点。
做法图解2：我买的新鲜鸡爪，所以是煮20分钟。锅中加入：葱段、盐、料酒、花椒、老姜、香叶、八角。
做法图解3：煮好后用冷水冲掉表面浮沫，然后冷开水泡10分钟。
做法图解4：捞出沥干多余水份。
做法图解5：准备好图上的食材，这次不想加洋葱，所以没买，喜欢的可以加。
做法图解6：全部洗净切好备用，柠檬片记得去籽。
做法图解7：剔去骨头，具体的方法可以搜一下，有很多视频，我就不详细说明了。
做法图解8：还挺好玩儿……
做法图解9：手挤柠檬汁，哈哈哈
做法图解10：把柠檬片、百香果、香菜、蒜泥、小米椒放入鸡爪中。
做法图解11：加入生抽、白糖、味精、香油、红油辣椒拌匀。
做法图解12：放4个小时吃口感更好更入味。
做法图解13：赶紧试试吧！
做法图解14：真的很简单也很美味！
百香果柠檬味的烹饪技巧
来自 每文的日食记 的作品。
标签： 适合秋冬的家常菜
