盐水蟹做法超级简单，主要是能保持螃蟹的原汁原味。煮螃蟹要用冷水，这样螃蟹不容易断腿，煮出来的螃蟹蘸珍选醉卤捞汁食用或者卤一下再吃，鲜甜可口。
做盐水三点蟹需要什么食材和配料
三点蟹5只，姜50克，大葱75克，花椒粒50克，珍选醉卤捞汁适量，盐1勺，料酒1勺
盐水三点蟹的家常做法，盐水三点蟹怎么做好吃
做法图解1：准备好5只三点蟹备用。可以按螃蟹大小准备数量。
做法图解2：三点蟹用清水反复冲洗，刷子刷洗干净备用。
做法图解3：大葱洗干净切段。
做法图解4：姜去皮，洗干净切片备用。
做法图解5：锅里准备适量冷水，放入50克花椒粒，大葱段和姜片，同时倒入料酒和盐各1茶匙。
做法图解6：放入洗干净的三点蟹。
做法图解7：开火煮，水开后再继续煮30分钟。
做法图解8：出锅，配上珍选醉卤捞汁蘸吃或者直接卤1小时也可以，鲜甜可口，味道还不错。
做法图解9：这次买的三点蟹虽个头不大，蟹膏还蛮多的。
盐水三点蟹的烹饪技巧
1.螃蟹生长在污泥中，有很多病菌，做熟吃安全更有保障。2.煮螃蟹放葱姜料酒可以去腥。
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