肉桂核桃司康吃起来别有一番风味，再配上一杯热气腾腾的咖啡，整个人都能暖和起来了，暖心又养胃~
做肉桂核桃司康需要什么食材和配料
低筋面粉250g，泡打粉6g，肉桂粉2g，红糖粉20g，细糖20g，盐1g，冰冻黄油块60g，牛奶70g，鸡蛋50g，#★馅料：，红糖粉20g，肉桂粉6g，粗砂糖粒10g，核桃碎35g，#★辅料：，蛋黄1个
肉桂核桃司康的家常做法，肉桂核桃司康怎么做好吃
做法图解1：把低筋面粉、泡打粉和肉桂粉混合后过筛一遍
做法图解2：将过筛的粉类和红糖粉、细糖、盐一起放入料理机搅拌打散
做法图解3：加入冷冻(或者冷藏）的黄油块，搅拌均匀
做法图解4：加入牛奶和打散的蛋液，搅拌混合均匀（中途可以用刮刀辅助拌一下更均匀）
做法图解5：将面糊适当按压均匀，整理成扁平状后用保鲜膜包好，放冷藏松弛约1小时
做法图解6：把核桃仁碎用烤箱150度烤约15分钟烤香，切成小块状，冷却备用
做法图解7：将红糖粉、肉桂粉和粗砂糖混合均匀，备用
做法图解8：将松弛好的面团擀开成约30*20cm的长片状，铺上混合好的肉桂糖材料，再撒上核桃碎，面糊末端压薄后卷起来，适当搓紧
做法图解9：用锋利的刀将面团切成约1-1.5cm宽的卷，面团适当整理平整后间隔放入垫油布的烤盘
做法图解10：在肉桂司康表面刷一层蛋黄液，颜色更漂亮
做法图解11：烤箱提前上下火200度预热好，将烤盘放入中下层，温度调整为上火190度下火170度，烘烤约18分钟
做法图解12：烘烤结束司康出炉放晾架冷却
肉桂核桃司康的烹饪技巧
1、材料用料理机混合均匀即可，无需过度搅拌，保持司康酥松的口感；2、烘烤的温度和时间仅供参考，请按各烤箱温度性能适当调整。
来自 COUSS探味研究室 的作品。
