古法熬制，纯天然无添加，还可以滋补养气血，晶莹剔透，即可当零食，又可泡茶，大人小孩皆可食用
做古法纯手工熬红糖需要什么食材和配料
去皮红甘蔗一根，蜂蜜一勺，干姜几片，红枣3颗
古法纯手工熬红糖的家常做法，古法纯手工熬红糖怎么做好吃
做法图解1：甘蔗一根去皮，选择红色甘蔗为佳
做法图解2：甘蔗榨了几瓶汁，纯甘蔗汁，不可兑水
做法图解3：准备干姜、干姜不是做菜的生姜，可去中药铺买，红枣去核剪开
做法图解4：将甘蔗汁干姜大枣食材全部倒入锅中大火煮开，去掉上面泡沫，然后中火煮10分钟后将干姜大枣捞掉，全程无水
做法图解5：煮一小时后变色了，不停搅拌，搅拌要左边三圈右边三圈，不可同一方向，不然会变硬
做法图解6：继续煮到上面有好多气泡，气泡越多说明约要接近成功了，整个过程需要小伙并且不停的搅拌防止粘锅
做法图解7：加一点蜂蜜进去调和出胶质
做法图解8：煮到有粘稠了，然后倒盆子里冷却
做法图解9：可以使用油纸，没有油纸也可以用锡纸代替，等冷却后放入冰箱10分钟，这样好脱模撕纸
做法图解10：这是成品糖块，色泽剔透
做法图解11：切开以后可以当零食吃，也可以拿一块泡茶
古法纯手工熬红糖的烹饪技巧
自己熬制的红糖放心，无添加剂，干姜多少就辣的程度不同，取决于个人口味，熬出来的和市场上买出来的色泽还是有差距的，老人小孩都可以吃
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