很喜欢吃这种煎的凤板鱼，可能个别地区叫法不一样，肉质软嫩，一般情况下都是煎着吃。用料酒、盐、葱姜腌一下就可以，做法简单，新手小白也能轻松上手。
做煎凤板鱼需要什么食材和配料
凤板鱼适量，太太乐料酒适量，葱姜适量，盐适量，面粉适量
煎凤板鱼的家常做法，煎凤板鱼怎么做好吃
做法图解1：凤板鱼洗干净，去鳞去内脏，我习惯把头剪掉，用料酒，葱姜、盐腌制15-20分钟。
做法图解2：加少许面粉抓匀，上一层薄薄的浆即可。
做法图解3：不粘锅喷油，摆入凤板鱼，小火慢煎，不要频繁翻面，待一面定型后再翻面，翻早了就像上面那条一样掉皮，非常的好吃，空口就你能吃好几条。
煎凤板鱼的烹饪技巧
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