鱼肉含有丰富的蛋白质，还含有丰富的维生素B12、叶酸、钾、磷、钙等营养物质，并且鱼肉的脂肪含量比较低，每100g中仅含有9.6g的脂肪，不会引起肥胖。由于冬天气温较低，机体的血液循环以及代谢比较缓慢，食用鱼肉可以补充机体所需要的营养物质，维持机体正常的代谢。
做香炒炸鱼条需要什么食材和配料
鱼肉200克，料酒10克，生抽5克，糖3克，醋3克，豆瓣酱10克，辣椒20克，蒜8克，香菜15克，蛋清20克，淀粉12克，油20克，花椒0.5克
香炒炸鱼条的家常做法，香炒炸鱼条怎么做好吃
做法图解1：鱼肉切条
做法图解2：放淀粉、蛋清、料酒抓匀。
做法图解3：蒜切片、辣椒切圈、香菜切碎。
做法图解4：起锅烧油，油热快速逐条下鱼条，炸至两面金黄捞出；锅中留底油，爆香花椒，放豆瓣酱、生抽、蒜片、醋、糖、料酒炒匀，关火，把鱼条倒入锅中拌匀，装盘，撒香菜就好啦，咸香、外酥里嫩，非常下饭。
香炒炸鱼条的烹饪技巧
来自 油菜花开呀 的作品。
标签： 简单家常菜
