今天和大家分享一下简单营养又美味的咖喱牛肉的做法，供您参考。制作这道美食，我使用到了太太乐减盐蚝油。成品菜肴咸鲜适口，营养丰富，有浓郁的咖喱味道，牛肉软烂不柴。是一道老少皆宜的美食！喜欢的宝子，快去试做吧！
做咖喱牛肉需要什么食材和配料
牛腩800克，土豆4个（小），胡萝卜1根，洋葱1个，咖喱块1块，盐5克，料酒3勺，大葱半根，姜5片
咖喱牛肉的家常做法，咖喱牛肉怎么做好吃
做法图解1：将牛腩放入清水中浸泡，泡除血水备用
做法图解2：将牛腩切块备用
做法图解3：将牛腩冷水下锅加入料酒焯水
做法图解4：将焯好水的牛腩，放入高压锅中，加入葱姜，食盐，炖肉包和热水
做法图解5：将牛腩高压压制一小时
做法图解6：土豆，胡萝卜，洋葱去皮，洗净
做法图解7：切块备用
做法图解8：起锅烧油，下入姜片煎香
做法图解9：下入胡萝卜，土豆煸炒
做法图解10：下入洋葱煸炒
做法图解11：下入太太乐减盐蚝油
做法图解12：加入一部分炖肉原汤，牛肉和热水
做法图解13：大火烧开后加入咖喱块
做法图解14：加入食盐
做法图解15：土豆胡萝卜炖至软烂后，加入剩下的洋葱块炖至开锅关火即可。
做法图解16：配上杂粮饭，味道超赞！最后上个成品图。咖喱牛肉完成，感谢收看！
咖喱牛肉的烹饪技巧
1.牛腩需在冷水中浸泡两小时以上，尽量泡出血水。2.如果不使用高压锅，使用普通锅炖煮需一个半小时左右，可将牛肉炖烂。3.家里有山楂的宝子，可在炖牛肉时加入可缩短牛肉炖制的时间。4.我使用的咖喱块里面含有白砂糖，如果不喜欢的宝子可用咖喱粉代替。起锅烧油后炒至蔬菜，再加入咖喱粉炒制，再加入牛肉及原汤蒸煮即可，喜欢椰香风味的可加入，加入一些椰浆。
来自 天蝎座小菜姬 的作品。
