今天我用耗儿鱼做了一道不一般的家常耗儿鱼，真的很接地气，简单易上手而且超好吃还下饭。
做家常耗儿鱼需要什么食材和配料
耗儿鱼按自己需要准备，葱姜蒜粒适量，珍选醉卤捞汁适量，白酒适量，大葱1根，豆鼓1勺，泡姜泡椒适量
家常耗儿鱼的家常做法，家常耗儿鱼怎么做好吃
做法图解1：耗儿鱼洗净沥干后涂上白酒然后加上老姜片和花椒粒，再加珍选醉卤捞汁淹制一夜备用。
做法图解2：中途翻一翻。
做法图解3：备好上图的配料。
做法图解4：耗儿鱼裹上苕粉油炸后备用。
做法图解5：上锅把泡姜，泡椒，蒜粒，豆豉和鱼调料炒香后加少量水熬制十分钟后下大葱粒，再翻炒几下。
做法图解6：把熬制好的汤汁淋到鱼上，再用微波炉打两分钟，让汤汁充分渗透至炸好的耗儿鱼中，这样更入味，一道不寻常的家常耗儿鱼做好了。超级开胃鲜香又有食欲。
家常耗儿鱼的烹饪技巧
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标签： 简单家常菜
