别小瞧平平无奇一道菜，却非常捕获家人的味蕾，大家一起来动手试一试，大家说好才是真的好嘛
做巨下饭的家常版小炒牛肉需要什么食材和配料
牛肉200克，青辣椒5个，小米椒5根，姜葱蒜末适量，油5汤匙，盐1勺，生抽1勺，蚝油1勺
巨下饭的家常版小炒牛肉的家常做法，巨下饭的家常版小炒牛肉怎么做好吃
做法图解1：热锅，多放点油
做法图解2：油烧热后，下入切好的牛肉片
做法图解3：快速滑散，起锅备用
做法图解4：锅内再下一点点油
做法图解5：油热下去蒜末姜末小米辣，炒出香味
做法图解6：炒出香味后，下入青辣椒
做法图解7：青辣椒炒到断生
做法图解8：把牛肉倒回锅中，继续翻炒
做法图解9：加入1勺食盐，1勺生抽，1勺蚝油，继续翻炒均匀
做法图解10：可以出锅啦~
小炒牛肉的烹饪技巧
1.一开始的锅和油一定要热，才放牛肉2.放入牛肉后一定要快速滑散到颜色变白，立即盛出3.不要问我牛肉的腌制问题，我个人只要不是必须要腌制的情况下，我都不会腌制的。当然了，牛肉可以提前放毛毛盐，一点点生抽，一点淀粉，一点食用油，腌制个15分钟左右。4.希望大家可以喜欢这道菜的分享，一起动手做起来吧~
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