最近买了网红的咖啡薄脆饼干感觉中规中矩的味道，一小包也要20多块钱，想想还不如自己在家做呢，自己萃取的浓缩咖啡液加上经典的雀巢炼乳，没有科技狠活，制作无难度，味道相当赞，吃得还放心！
做咖啡炼乳饼干需要什么食材和配料
黄油50g，炼乳50g，低筋面粉92g，细砂糖10g，浓缩咖啡液8g，可可粉10g，奶粉20克
咖啡炼乳饼干的家常做法，咖啡炼乳饼干怎么做好吃
做法图解1：萃取浓缩咖啡
做法图解2：软化的黄油加糖搅拌顺滑
做法图解3：加入浓缩咖啡（可以用咖啡粉加水冲泡的等量咖啡替代）和炼乳，搅拌均匀
做法图解4：加入奶粉拌匀
做法图解5：晒入低筋面粉切拌成颗粒，戴手套轻揉成团即可，放在保鲜袋中
做法图解6：擀成大约25*27的大薄片冰箱冷冻20分钟
做法图解7：冷冻后取出，按市售的咖啡薄脆饼干大小分割成32块
做法图解8：用滚针给它们打上孔
做法图解9：放入预热好的烤箱，上下火150度倒数第二层烤10分钟，翻面饼干再烤8分钟左右
做法图解10：浓浓的炼乳咖啡脆香美味小饼干就做好了，喜欢更薄的饼干就在步骤6时再擀薄些，会更接近市售的咖啡薄脆饼干。
咖啡炼乳饼干的烹饪技巧
1、烤制时长可根据饼干厚薄增减2、喜甜者可增加5～10g白糖
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