老爸想吃海蟹，想到前阵子做的盐焗河蟹味道好极了，就想给他做个尝尝，同时还做了清蒸的做对比。成品上图。吐吐槽吧！海蟹本身就有咸味，最好还是清蒸，这次香料放的多了些，遮住了海蟹的鲜味，而且味道也咸了些。虽然都有黄，海蟹和河蟹完全是不同的口感，河蟹的黄更加有油，香味更浓，盐焗和河蟹才最配。
做盐焗海蟹需要什么食材和配料
海蟹2只，
盐焗海蟹的家常做法，盐焗海蟹怎么做好吃
做法分解1：买了四斤粗盐，放了花椒八角桂皮香叶，铁锅炒热，闻到香气，铲出一半盐，
做法分解2：将洗净擦干的海蟹平铺到盐中，再小心用盐覆盖上，盖上盖子，
做法分解3：大火五分钟，小火20分。
盐焗海蟹的烹饪技巧
来自 bcx1978 的作品。
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