小时候去大姨家吃过几次，下饭的同时又有一点点呛鼻子，从大姨家离开，每次忍不住顺走一小瓶，今天我也从豆果美食中学习照着做了，很不错家的味道
做山东辣菜需要什么食材和配料
芥菜3斤，大葱50g，青椒2个，花生碎50，花生油100克，花椒少许，芝麻少许，盐少许
山东辣菜的家常做法，山东辣菜怎么做好吃
做法图解1：准备好芥菜，削皮，待干
做法图解2：把芥菜擦丝，这三个芥菜可是搞了半天，手也擦破了，大家要小心哈
做法图解3：食材都准备好，那我们就开始行动了
做法图解4：锅热烧油，把芥菜放里面翻炒，再加入大葱碎、辣椒、花生碎，加入少许盐，这里要注意芥菜轻炒下即可，时间不可太久哈
做法图解5：趁着芥菜还热，装入没有水分的密封瓶内，阴凉处放一夜后简单加工下即可食用。锅热烧油，加入芥菜，放入花椒爆锅，然后把花椒单独拿我了，放入一点点芝麻，就可以享受下山东辣菜啦……
山东辣菜的烹饪技巧
1.芥菜不要炒时间太久，不然就没有清脆的口感啦
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