这道小菜清香脆嫩，用料不多，却十分开胃，尤其菜汁泡饭，有滋有味的。丰富的维生素C和植物纤维，能强身健体，润肠效果也不错。
做肉末辣椒炒佛手瓜需要什么食材和配料
猪肉馅150克，佛手瓜1个，辣椒3根，油20克，葱花1撮，料酒10克，酱油10克，生抽10克，盐2克
肉末辣椒炒佛手瓜的家常做法，肉末辣椒炒佛手瓜怎么做好吃
做法图解1：备料
做法图解2：辣椒和佛手瓜分别切小丁
做法图解3：热锅凉油，肉馅和葱花入锅
做法图解4：煸炒变色，加料酒、酱油
做法图解5：倒入菜丁，大火翻炒
做法图解6：加盐、生抽，菜丁变色、变软，出锅
做法图解7：清香脆嫩
肉末辣椒炒佛手瓜的烹饪技巧
1.吃不了辣的可将辣椒换成青椒或者黄瓜；2.调料可随口味调整。
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