都说鱼有营养说说都有啥营养？鱼类中蛋白质的含量15～20％，属优质蛋白质，鱼肉肌纤维较短，蛋白质组织结构松软，水分含量多，肉质鲜嫩，容易消化吸收，消化率达87——98％。
做香炸片片鱼需要什么食材和配料
片片鱼1斤，盐2勺，胡椒粉1勺，食用油半锅
香炸片片鱼的家常做法，香炸片片鱼怎么做好吃
做法图解1：鱼洗净处理干净控水。
做法图解2：放入花椒面和盐搅拌均匀。
做法图解3：腌制一会。
做法图解4：放入淀粉搅拌均匀。
做法图解5：锅里放油，有热放入鱼。
做法图解6：炸至金黄色即可。
香炸片片鱼的烹饪技巧
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