不放肉的素菜也可以很下饭。一点微微酸，带着一点点辣，不放水也能让花菜软烂入味。用心做饭很简单很幸福……
做番茄炒花菜需要什么食材和配料
散花菜200克，尖辣椒1个，番茄2个，小米椒2个，胡萝卜1/3根，葱花适量，大蒜5瓣，干辣椒1个，生抽1汤勺，蚝油1汤勺，鲜鸡汁1汤勺
番茄炒花菜的家常做法，番茄炒花菜怎么做好吃
做法图解1：散花菜洗净掰成小朵。番茄切成滚刀块胡萝卜削皮切成菱形片尖椒去筋去籽切成菱形块
做法图解2：小米椒斜刀切块。大葱切成葱花大蒜切成蒜片干辣椒切成小段备用。
做法图解3：炒锅烧热放油油热下入胡萝卜和辣椒大火翻炒炒至尖椒断生盛出备用。
做法图解4：锅中留底油下入葱蒜干辣椒炒香。锅中炒出葱香倒入番茄块番茄炒至出汤加入花菜
做法图解5：花菜翻炒2分钟左右淋入1汤勺生抽1勺蚝油1勺鲜鸡汁略微翻炒均匀
做法图解6：盖上锅盖转中小火焖5分钟。用番茄的汤汁焖熟花菜。
做法图解7：开盖后撒入食盐调味。食盐炒匀加入提前炒好的胡萝卜和尖椒
做法图解8：食材翻炒均匀即可出锅装盘
做法图解9：?完成?
番茄炒花菜的烹饪技巧
番茄要炒出汤再加入花菜用番茄的汤汁焖熟花菜。胡萝卜和尖椒提前炒熟等花菜出锅前再倒回锅中即可以让花菜软烂入味还能保留尖椒的清脆口感。
来自 虫懒懒 的作品。
