做鳝鱼粥需要什么食材和配料
鳝干2条，盐5克，白胡椒粉5克，姜末10片，干香菇10朵，大米按人数下，菜脯丁一勺，小芹菜一条，干贝适量，蒜头2瓣
鳝鱼粥的家常做法，鳝鱼粥怎么做好吃
做法图解1：鳝鱼干洗干净加入姜片泡一下软了就可以
做法图解2：香菇干贝也泡发
做法图解3：小芹菜，菜脯粒，姜丝，蒜头切好备用
做法图解4：香菇切片，干贝撕小，先煮白粥微开关掉，我是用高压锅煮的
做法图解5：加入适量油，姜丝加蒜头炸香，加入鳝鱼香菇干贝丝炒到微微焦黄
做法图解6：加入微开的白粥里继续煮个15分钟，加入盐跟胡椒粉菜脯粒，小芹菜搅一搅就好了
做法图解7：成品
鳝鱼粥的烹饪技巧
来自 水蜜桃汽水 的作品。
标签： 简单家常菜
