今天和大家分享一款美味的汤菜——干贝竹荪冬瓜汤的做法，供您参考。制作这款美食，我使用到了太太乐蘑菇精。成品菜肴色泽鲜丽，咸鲜适口，清淡美味，营养丰富，特别适合老人和孩子食用，也推荐给有减脂和控糖需求的宝子们。喜欢的宝子，快去试一下吧！
做干贝竹荪冬瓜汤需要什么食材和配料
竹荪100克，干贝25克，冬瓜700克，姜4片，盐3克，枸杞5克，太太乐蘑菇精1小勺
干贝竹荪冬瓜汤的家常做法，干贝竹荪冬瓜汤怎么做好吃
做法图解1：干贝提前用清水泡发
做法图解2：竹荪提前清水泡发
做法图解3：将泡发好的竹荪洗净泥沙，从中间剪成两段备用
做法图解4：冬瓜去皮去瓤洗净备用
做法图解5：将冬瓜切成厚片备用
做法图解6：将泡发好的干贝沥干水分，姜切片备用
做法图解7：起锅烧油，下入姜片爆香
做法图解8：下入干贝煸炒
做法图解9：加入热水
做法图解10：加入泡发干贝的水，大火烧开
做法图解11：下入冬瓜
做法图解12：下入竹荪
做法图解13：大火烧开煮至冬瓜变色加入食盐
做法图解14：枸杞洗净泡发备用
做法图解15：加入枸杞
做法图解16：加入太太乐蘑菇精
做法图解17：一小勺，翻拌均匀关火装碗即可
做法图解18：最后上个成品图，干贝竹荪冬瓜汤完成。感谢收看！
干贝竹荪冬瓜汤的烹饪技巧
1.竹荪表面发黄，仔细观察，如果没有发霉变质生虫还是可以食用的。变黄是因为竹荪中的多糖和氧气结合产生的氧化反应。经过泡发和清洗，是可以去掉的。2.泡发干贝的水不要扔掉，取上面一层加入汤中，一起炖煮，可使汤汁味道更鲜美。
来自 天蝎座小菜姬 的作品。
