这道肉末油菜口蘑清香脆嫩，口蘑自带的鲜味更增加了食欲，丰富的维生素C、植物纤维、蛋白质，使得这道质朴的小菜营养不容忽视。
做肉末油菜口蘑需要什么食材和配料
猪肉馅100克，油菜200克，口蘑300克，油20克，葱花1撮，盐2克，鸡粉5克
肉末油菜口蘑的家常做法，肉末油菜口蘑怎么做好吃
做法图解1：备料：蔬菜洗净
做法图解2：油菜切段，口蘑切薄片
做法图解3：温锅凉油，肉末和葱花入锅，煸炒变色
做法图解4：倒入油菜帮和口蘑，大火翻炒，菜帮变色，口蘑变软
做法图解5：倒入油菜叶，撒盐、鸡粉，翻炒均匀出锅
做法图解6：清香脆嫩
肉末油菜口蘑的烹饪技巧
1.肉馅也可换成肉片、鸡蛋，或者不放，风味各有不同；2.这道菜主打清淡清香，所以不放酱油等色重的调料，加少许鸡粉可增加鲜味。
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