性味归经：猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经功效作用：补肾养血，滋阴润燥之功效禁忌人群：对湿热偏重、痰湿偏盛，舌苔厚腻之人，忌食猪肉。适宜人群：适宜阴虚不足，头晕，贫血，老人燥咳无痰，大便干结，以及营养不良者食用。
做蒜泥白肉需要什么食材和配料
五花肉300克，大蒜15克，辣椒10克，生抽10克，白糖5克，醋8克，料酒20克，姜20克
蒜泥白肉的家常做法，蒜泥白肉怎么做好吃
做法图解1：带皮五花肉
做法图解2：锅中加水、料酒、姜，大火烧开，中火煮25分钟。
做法图解3：筷子能戳透就好了。
做法图解4：辣椒、蒜切碎，倒入生抽、糖、醋拌匀。
做法图解5：白肉切片码盘里。
做法图解6：也可以直接浇白肉上。
蒜泥白肉的烹饪技巧
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