其实，刚开始也只不过抱着试试看的心态，因为潮汕地区，弄这个的人不多！可想想，我家小妞喜欢吃吖，自己做的又比较放心
做自制腊肠需要什么食材和配料
酱油75g，白糖50g，盐50g，鸡精适量，猪肉5斤，猪小肠2根，线绳若干，加半斤肥猪油粒，用少许白糖腌制
自制腊肠的家常做法，自制腊肠怎么做好吃
做法图解1：猪肉一半切片，一半切丁
做法图解2：用清水清洗肠衣，用白酒浸泡30分钟，套在腊肠器上
做法图解3：套好肠衣，轻松将肉推出
做法图解4：用棉线扎成自己喜欢的长度
自制腊肠的烹饪技巧
记得，肉罐八分满，用竹签扎孔排气，风干后6小时，再煮，小火慢煮30分钟。蒸的话，放蒸屈，大火上气，小火蒸40分钟
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