做淡奶油蛋糕需要什么食材和配料
淡奶油115g，低粉50g，蛋黄3个，蛋白3个，白糖30g
淡奶油蛋糕的家常做法，淡奶油蛋糕怎么做好吃
做法图解1：50g低粉筛入115g淡奶油中搅匀
做法图解2：倒入3个蛋黄搅匀
做法图解3：30g糖分3次加到3个蛋白中打至八九分发
做法图解4：取1/3蛋白糊倒入蛋黄糊中拌匀
做法图解5：蛋糊全部倒入剩下2/3蛋白糊中拌匀
做法图解6：蛋糊倒入6寸活底模具中，震出气泡，水浴法，烤箱上下火，中下层，145°，60分钟
做法图解7：淡奶油蛋糕
淡奶油蛋糕的烹饪技巧
水浴法：烤箱最下层放注入清水的烤盘，倒数第二层放烤网，蛋糕放置在烤网上。
来自 Sun_麦麦醬 的作品。
