今天和大家分享一道味道鲜美的——白灼鲈鱼的做法供您参考。制作这道美食，我使用到了太太乐白灼汁。成品菜肴造型美观，色泽鲜丽，咸鲜清淡，鱼肉口感鲜嫩不柴，营养丰富，特别适合老人和孩子食用。也推荐给有减脂和控糖需求的宝子们！喜欢的宝子，快去学做吧！
做白灼鲈鱼需要什么食材和配料
鲈鱼1条，大葱半根，姜1块，花椒油1.5勺，盐3克，料酒2勺，太太乐白灼汁1.5勺，小米辣2个
白灼鲈鱼的家常做法，白灼鲈鱼怎么做好吃
做法图解1：江鲈鱼，去腮去内脏去鳞洗净打上花刀，葱姜切大块备用
做法图解2：将葱姜垫入盘底
做法图解3：鲈鱼用盐和料酒搓洗腌制十分钟，放入盘中，冷水下锅上气后蒸8到10分钟
做法图解4：大葱，小米辣切丝，冷水中五分钟捞出控水备用
做法图解5：将蒸好的鱼取出，放入盘中，撒上葱丝，辣椒丝
做法图解6：起锅加入花椒油烧至冒烟，淋在鱼身上
做法图解7：再淋入太太乐白灼汁即可
做法图解8：最后上个成品图，白灼鲈鱼完成。感谢收看！
白灼鲈鱼的烹饪技巧
1.不喜欢蒸制的宝子，可将鲈鱼煮一下，冷水下锅加入料酒。注意不要煮破皮，捞出控水装盘，撒上葱丝，辣椒丝，淋上热油，浇上白灼汁即可。2.蒸鱼时蒸出的汤就不要了，比较腥。3.可将大块葱姜塞入鱼腹中一同蒸制去腥。
来自 天蝎座小菜姬 的作品。
