做香菇蒸滑鸡需要什么食材和配料
香菇四五个，生姜三四片，料酒10克，生抽15克，老抽5克，生粉适量，葱适量，本地土鸡750g，豆豉适量，白糖5克，枸杞适量
香菇蒸滑鸡的家常做法，香菇蒸滑鸡怎么做好吃
做法图解1：买回来的鸡肉，切块，用清水浸泡15分钟左右，把血水清洗掉。
做法图解2：准备好姜末，蒜末，香菇切片或块都可以。
做法图解3：把鸡肉沥干放入切好的配料中，加入豆豉，白糖，老抽，料酒，生抽，蚝油，生粉，抓拌均匀。
做法图解4：食材全部装盘，洒上枸杞，葱花，上锅大火蒸15分钟即可。
做法图解5：鸡肉吃起来很嫩滑，口感好，吃了几口才记得拍成品，品相差了些。
香菇蒸滑鸡的烹饪技巧
来自 豆粉863737eovd 的作品。
标签： 简单家常菜
