鹿茸菇是野生食用菌的一种，也是一种滋补中药，肉质细嫩、营养丰富，不但能让人享受美味，还能保健身体，也能预防多种疾病的发生。具有预防高血压、提高抗过敏能力、提高心功能的功效。宜：中老年人、怕冷者、性功能衰退者#开启冬日滋补新吃法#
做小炒鹿茸菇需要什么食材和配料
鹿茸菌100克，猪肉300克，干辣椒6个，青椒2个，蒜6瓣，姜3片，火锅底料一小块，豆瓣酱1勺，生抽1勺，糖三分之一勺
小炒鹿茸菇的家常做法，小炒鹿茸菇怎么做好吃
做法图解1：鹿茸菇泡15-30分钟，我用的淘米水。泡好后，冲洗两三次。
做法图解2：猪肉，姜蒜干辣椒青椒切好备用。
做法图解3：锅中热油，放入姜蒜干辣椒，中小火炒出香味。
做法图解4：放入一小块火锅底料和一勺豆瓣酱，小火将火锅底料炒化。
做法图解5：放入猪肉，中火翻炒至变色
做法图解6：放入鹿茸菇，翻炒均匀。
做法图解7：加入小半碗清水，煮开后小火煮6分钟。
做法图解8：放入一勺生抽，三分之一勺糖，放入青椒，翻炒至青椒断生。
做法图解9：哇，好下饭，鹿茸菇，吃起来脆脆的，还入味，真的太完美了！
小炒鹿茸菇的烹饪技巧
1.鹿茸菇不需要煮太久，不然就失去它的特色了
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