那天视频里刷到一个烤饼17元,看去味道好的不得了,所以想着自己做做看。
做鲜肉烤饼需要什么食材和配料
皮,中筋面粉250克,酵母3克,糖少许,温水250克,油酥,板油120克,面粉60克,盐适量,五香粉适量,馅心,肉末100克,盐适量,五香粉适量,葱3根
鲜肉烤饼的家常做法,鲜肉烤饼怎么做好吃
做法图解1:先把皮和好,醒发。
做法图解2:把板油去筋剁末,和上面粉,调味备用。
做法图解3:把肉馅拌好备用。
做法图解4:先包酥心,擀开折叠几次,使饼有酥层。
做法图解5:每个酥皮擀好包上肉末。
做法图解6:饼擀开,撒上芝麻,烤箱预热200度,进烤箱烤大概20分钟左右。
做法图解7:看着好像没有那么酥,其实真的挺酥的,你擀的再薄一些,会更酥
鲜肉烤饼的烹饪技巧
来自 晴子丝琪 的作品。
标签: 简单家常菜