首先是因为夏洛特烦恼，其次呢妈妈在小院里种了一些茴香，还收了好多，就琢磨起来这个茴香打卤面
做茴香肉末打卤面需要什么食材和配料
肉沫300g，茴香：300g，番茄酱1勺，鸡蛋：一个，盐适量，生抽3勺，葱花若干克，料酒5勺
茴香肉末打卤面的家常做法，茴香肉末打卤面怎么做好吃
做法图解1：五花肉馅用料酒、生抽、淀粉腌制20分钟
做法图解2：茴香切大段一点，梗和叶子部分分开
做法图解3：葱花炝锅后倒入肉末翻炒出香味
做法图解4：加入茴香梗继续翻炒
做法图解5：同时煮面，我的是老妈用面条机做好的，煮面时加入茴香也若干提味
做法图解6：加入炒好的鸡蛋继续翻炒
做法图解7：差不多时加入一大部分茴香叶
做法图解8：翻炒几下加入面汤两大勺，小火煮一下。
做法图解9：最后面条铺底，浇上卤汁，最后用我81年的小手撒上最后留的一点茴香叶！开吃，味道我保证清香适口，喜欢酸的可以浇上一点香醋
茴香肉末打卤面的烹饪技巧
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