做荷塘小炒需要什么食材和配料
荷兰豆50g，水发木耳50g，莲藕100g，胡萝卜100g，食用油20g，盐3g，鸡精2g
荷塘小炒的家常做法，荷塘小炒怎么做好吃
做法分解1：胡萝卜去皮洗净切成薄片，荷兰豆去筋洗净，莲藕去皮洗净切成薄片，木耳提前泡发后洗净撕成小块；
做法分解2：锅内放水烧开，依次放入食材焯水，顺序为莲藕、木耳.荷兰豆.胡萝卜；
做法分解3：将锅洗净擦干放在电陶炉上，锅内加入20克油，功能选择爆炒，热油爆香；
做法分解4：倒入所有的食材翻炒，烹饪结束前加入盐.鸡精调味！
荷塘小炒的烹饪技巧
1.根据个人口味适当调整配料及烹饪时间：2.烹饪过程中加适量水，根据实际烹饪效果适当调节火力大小。
来自 逆转岁月不再蹉跎 的作品。
