秋收后，落到地里的豆子发芽了，拔了一些，炒着吃，凉拌，怎么做都好吃。
做炒豆苗需要什么食材和配料
大豆苗300克，盐少许，花椒10粒，干辣椒1个，生抽1勺
炒豆苗的家常做法，炒豆苗怎么做好吃
做法图解1：麦地里拔的豆苗，捡一捡，再清洗干净后焯下水，去除豆苗的青气，水开后放入豆苗，焯两分钟捞出沥下水备用。
做法图解2：起锅烧油，少量油，油热后放辣椒和花椒炒香。吃蒜的可以再放点葱和蒜。
做法图解3：再倒入豆苗，继续翻炒一会，加盐和生抽搅拌均匀，关火即可。
做法图解4：好吃的炒豆苗就好了，简单且好吃。
炒豆苗的烹饪技巧
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