这段时间因和亲朋好友约饭比较多，在外吃多了大鱼大肉，回来吃饭感觉没有什么胃口。为了提起胃口，我做了份做法简单食欲却超强的酸辣藕丁，这份藕丁口感脆爽多汁，酸辣微甜，吃上一口就停不下来。吃莲藕不怕吃胖，莲藕中的膳食纤维容易使人产生饱腹感，同时莲藕的脂肪含量少，不容易使人发胖，是较好的减肥食物。莲藕性寒，可以清除肝火，有清热凉血的作用，可用来辅助缓解熬夜的热性虚火。
做酸辣藕丁需要什么食材和配料
藕2节，大葱叶1段，植物油30克，盐3克，米醋45毫升，韩式辣酱15g，白砂糖3克，干辣椒1个，蒜末20克，姜末10克，开水50毫升
酸辣藕丁的家常做法，酸辣藕丁怎么做好吃
做法图解1：准备好材料
做法图解2：烹饪锅里倒入植物油后，放入蒜末和姜末
做法图解3：往锅里勺入1大勺韩式辣酱、放入切小段的干红辣椒
做法图解4：盖上锅盖，按热炒功能键热炒2分钟
做法图解5：锅里放入切小块的莲藕
做法图解6：往锅里勺入米醋、生抽、盐和白砂糖
做法图解7：倒入少许开水，把切小段的大葱叶放入烹饪锅里
做法图解8：盖上锅盖，按热炒功能键热炒2次3分钟即可
做法图解9：完成
做法图解10：近看
做法图解11：美味
酸辣藕丁的烹饪技巧
1、蒜末、姜末和辣酱先用油炒香，做出来的藕丁会更香2、因家人都不会吃太辣的，喜辣的可以加多几根干红辣椒和泡椒等
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