做肉炒花菜（菜花）需要什么食材和配料
花菜适量，牛肉适量，葱，姜，食用油，酱油，老抽，盐，花椒粉（十三香）
肉炒花菜（菜花）的家常做法，肉炒花菜（菜花）怎么做好吃
做法图解1：花菜切小朵焯水30秒（水沸算时间）
做法图解2：准备牛肉（腌制一下）青椒切丝，西红柿切丁牛肉腌制：葱姜切片，盐，生抽，花椒粉（十三香），一丢丢淀粉（使牛肉更嫩）
做法图解3：热锅冷油倒牛肉，小火煸炒变色（因为加了淀粉，大火会粘锅）
做法图解4：放入一点老抽调色，没有可以不放
做法图解5：炒熟后放入西红柿丁
做法图解6：出汤汁后放花菜和青椒丝
做法图解7：翻炒均匀，因为焯过水，花菜熟的更快
做法图解8：尝尝咸淡，加入味精，出锅
肉炒花菜的烹饪技巧
??分享一个炒辣椒的心得，尖椒，如果不想太辣就小火炒，如果喜欢很辣的感觉就大火爆炒
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