天冷了，不知道吃什么，试试这个麻辣手擀面，麻辣鲜香，太好吃了！
做麻辣手擀面需要什么食材和配料
手擀面2元钱的，海带1小把，黄豆芽50克，香菇4朵，金针菇100克，小青菜适量，千张1片，蒜瓣1个，生姜1块，葱段适量，干辣椒2个，花椒适量，郫县豆瓣酱1勺，麻辣火锅底料1块，油适量，开水适量，生抽2勺，蚝油1勺，老抽少许，盐1勺，胡椒粉1勺，鸡精2勺，白糖1勺，香菜适量
麻辣手擀面的家常做法，麻辣手擀面怎么做好吃
做法图解1：准备好配菜:海带切成丝，千张切成丝，香菇焯水切成片，金针菇去掉根部清洗干净挤干水分，小青菜和黄豆芽清洗干净控干水分备用！(也可以换成自己喜欢吃的配菜！)
做法图解2：蒜瓣切成小块，生姜切成丝，干辣椒切成段，葱切成段备用！
做法图解3：砂锅烧热，放入适量的油，再放入花椒，蒜瓣，生姜，葱段，干辣椒爆香！
做法图解4：放入一勺郫县豆瓣酱和一块麻辣火锅底料！
做法图解5：小火炒出红油！
做法图解6：倒入适量的开水！
做法图解7：放入两勺生抽，一勺蚝油，少许老抽调色！
做法图解8：再放入一勺盐，一勺胡椒粉，两勺鸡精，一勺白糖调味儿！
做法图解9：放入三个蛋饺，切好的海带丝，千张丝，香菇，黄豆芽，金针菇大火煮开！
做法图解10：再放入手擀面煮2分钟左右！
做法图解11：放入适量的小青菜再煮1分钟！
做法图解12：起锅前放入适量的香菜即可！
做法图解13：成品图
做法图解14：成品图
做法图解15：成品图
做法图解16：成品图
做法图解17：成品图
做法图解18：成品图
做法图解19：成品图
做法图解20：成品图
做法图解21
成品图麻辣手擀面的烹饪技巧
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标签： 简单家常菜
