舌尖上的乡村同款美食吃什么？当然不能错过菜园子里的大白菜了，搭配豆腐、鲜虾，不仅营养丰富，香辣开胃，而且制作简单，大家别错过。
做鲜虾白菜豆腐煲需要什么食材和配料
鲜虾300g，豆腐1块，大白菜1/4颗，姜片2片，蒜末1茶匙，葱花少许，剁辣椒1勺
鲜虾白菜豆腐煲的家常做法，鲜虾白菜豆腐煲怎么做好吃
做法图解1：准备所需食材，明虾去除虾线，白菜切碎，豆腐切块，生姜和大蒜剁碎；
做法图解2：碗中调入2勺味达美味极鲜酱油；
做法图解3：继续调入1勺味达美臻品蚝油；
做法图解4：接着调入1小半勺盐、半勺糖、1小半勺胡椒粉、半碗清水，搅拌均匀备用；
做法图解5：锅中倒入适量食用油，油热后倒入处理好的明虾；
做法图解6：翻炒至变色后装盘出锅备用；
做法图解7：锅中再次倒入适量食用油，油热倒入蒜末、姜末和剁辣椒，翻炒出香辣味；
做法图解8：接着倒入白菜梗，翻炒至断生变软；
做法图解9：紧接着，码入白菜叶、豆腐块和炒好的明虾；
做法图解10：再倒入事先调好的料汁以及半碗清水；
做法图解11：再盖上锅盖，焖煮10分钟左右即可；
做法图解12：最后撒上适量葱花即可装盘出锅；
鲜虾白菜豆腐煲的烹饪技巧
1、不能吃辣可以不放剁辣椒；2、没有剁辣椒可以放鲜辣椒；
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