东北的初冬寒意袭人，下班回家简简单单煮一锅酸汤肥牛面，热热乎乎驱散寒冷，暖胃暖心，每一口都充盈满满的幸福。
做酸汤肥牛面需要什么食材和配料
肥牛适量，手擀面适量，番茄1个，玉米1根，金针菇1小把，口蘑2个，藕1小段，蒜2瓣，番茄酱2勺，盐，鸡精，胡椒粉，香油适量
酸汤肥牛面的家常做法，酸汤肥牛面怎么做好吃
做法图解1：准备好所有食材，藕，口蘑切片，玉米切段，西蓝花撕成小朵备用。
做法图解2：西红柿切十字口。
做法图解3：放在开水中烫一下。
做法图解4：取出剥皮切小丁备用。
做法图解5：金针菇，藕片，西蓝花焯水过凉备用。
做法图解6：肥牛在水中烫至变色捞出备用。
做法图解7：锅中房少许油烧热，放入蒜末炒至微微变黄。放入西红柿丁炒至出红油
做法图解8：放入西红柿丁炒至出红油，倒入番茄酱炒一下。
做法图解9：加水烧开。
做法图解10：放入除西蓝花以外所有配料煮至面条熟，加盐，鸡精，胡椒粉，几滴香油调味。
做法图解11：盛出摆上烫好的西蓝花，撒点葱花。
做法图解12：成品图。
酸汤肥牛面的烹饪技巧
1，配菜就是冰箱里有什么随便放点就可以，根据自己口味随便放。2，番茄酱口感偏酸，喜欢酸甜可以把番茄酱换成番茄沙司。
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