天冷了,煮一锅热气腾腾营养美味的黑木耳瘦肉汤,暖心又暖胃。用我这个做法,汤汁浓郁,木耳脆嫩,瘦肉滑嫩不塞牙。大人小孩都抢着喝。
做木耳瘦肉汤需要什么食材和配料
纯瘦肉150克,玉米淀粉30克,生抽2勺,木耳干1把,葱花少许,盐1-2勺,花椒粒大蒜瓣少许,粉丝1把,水800克
木耳瘦肉汤的家常做法,木耳瘦肉汤怎么做好吃
做法图解1:热气腾腾香喷喷
做法图解2:冷锅中加入油,中火油热
做法图解3:放入花椒粒炒香
做法图解4:放入姜片和蒜瓣爆炒出香
做法图解5:瘦肉提前加入生抽和玉米淀粉抓拌均匀
做法图解6:倒入炒香的热油中
做法图解7:加入木耳
做法图解8:加入冷水800毫升左右
做法图解9:加入捞好的粉丝
做法图解10:加一勺
做法图解11:1勺生抽
做法图解12:煮5分钟左右,就可以出锅了
木耳瘦肉汤的烹饪技巧
1.木耳干提前用冷水泡发2.瘦肉要用玉米淀粉抓拌均匀,腌制10分钟更入味
来自 花样厨娘-钱包RitaQ 的作品。